Зонты вытяжные оцинкованные

Зонты вытяжные оцинкованные — обязательный элемент вентиляционной системы для профессиональных кухонь, столовых, пищеблоков и предприятий общественного питания. Оборудование обеспечивает эффективный отвод продуктов сгорания, горячего воздуха, паров и жировых взвесей непосредственно от источника их образования. Правильно спроектированная вытяжка создает комфортные условия труда для персонала и соответствует требованиям санитарных норм.

Конструктивные особенности оцинкованных вытяжных зонтов

Основу конструкции составляет корпус из листовой оцинкованной стали толщиной от 0,8 до 1,2 мм. Цинковое покрытие защищает металл от коррозии в условиях повышенной влажности и температурных перепадов, характерных для производственных кухонь. Геометрия зонта рассчитана так, чтобы максимально захватывать поднимающиеся потоки загрязненного воздуха — рабочая площадь вытяжки должна превышать площадь теплового оборудования минимум на 15-20 см с каждой стороны.

Внутри корпуса располагаются жироулавливающие фильтры лабиринтного типа. Они задерживают жировые частицы, предотвращая их попадание в вентиляционные каналы и снижая пожароопасность системы. Фильтры изготавливаются из нержавеющей стали, легко извлекаются для регулярной очистки. Каплеуловители собирают конденсат и жир в специальный поддон с отводом для слива.

Патрубок для подключения к воздуховоду выполняется диаметром от 200 до 500 мм в зависимости от производительности системы. Соединение фланцевое, с уплотнительными прокладками для герметичности. Некоторые модели оснащаются встроенной подсветкой рабочей зоны.

Разновидности вытяжных зонтов по типу установки

Пристенные зонты монтируются вплотную к стене над линейно расположенным оборудованием — плитами, грилями, фритюрницами. Задняя панель примыкает к стене, три остальные стороны открыты. Это наиболее распространенный вариант для прямых производственных линий. Островные модели устанавливаются над оборудованием, расположенным в центре помещения. Конструкция открыта со всех четырех сторон, крепление осуществляется к потолку через регулируемые подвесы. Такие зонты требуют большей производительности вентиляции из-за отсутствия опорной стены.

Приточно-вытяжные системы дополнительно оборудованы каналами подачи свежего воздуха по периметру зонта. Приточные струи создают воздушную завесу, которая предотвращает распространение загрязненного воздуха в помещение и направляет его в зону захвата вытяжки. Это повышает эффективность системы на 30-40% и позволяет уменьшить требуемый объем вытяжки.

Сферы применения промышленных вытяжек

Основная область использования — профессиональные кухни ресторанов, кафе, столовых, гостиниц, больниц, школ, детских садов. Вытяжные зонты устанавливаются над любым тепловым оборудованием: газовыми и электрическими плитами, жарочными поверхностями, пароконвектоматами, грилями, фритюрницами, котлами. На предприятиях пищевой промышленности оборудование применяется в цехах горячей обработки продуктов, кондитерских производствах, коптильных камерах.

Зонты из оцинкованной стали востребованы и в других отраслях, где необходим локальный отвод загрязненного воздуха — металлообрабатывающие цеха, сварочные участки, производства с выделением паров и аэрозолей. Материал выдерживает температуру отводимых газов до 400°C, что достаточно для большинства технологических процессов.

Преимущества оцинкованной стали для вытяжного оборудования

Цинковое покрытие образует на поверхности металла защитный слой, который препятствует окислению даже при постоянном контакте с влагой и агрессивными средами. В отличие от окрашенных поверхностей, оцинковка не отслаивается и не требует обновления в течение всего срока службы. Материал сохраняет защитные свойства при температурах от -50 до +150°C без деформаций и потери характеристик.

Оцинкованная сталь легче нержавеющей при сопоставимой прочности, что упрощает монтаж и снижает нагрузку на несущие конструкции. Стоимость оборудования из оцинковки на 40-60% ниже аналогов из нержавеющей стали при сохранении достаточной долговечности — расчетный срок эксплуатации составляет 15-20 лет при регулярном обслуживании.

Гладкая поверхность материала облегчает уборку — жировые отложения и копоть удаляются стандартными моющими средствами без использования абразивов. Это критично для соблюдения санитарных норм на предприятиях общественного питания, где частота обработки поверхностей регламентирована СанПиН.

Производство вытяжных зонтов на заказ

«Мебель Фронт» изготавливает зонты вытяжные оцинкованные по индивидуальным размерам заказчика. Производственная база в Серове оснащена гибочным, сварочным и раскройным оборудованием для обработки листового металла. Это позволяет выпускать изделия нестандартной конфигурации для помещений со сложной планировкой или специфическими требованиями к размещению оборудования.

Перед началом работ технический специалист выезжает на объект для замеров, оценивает расположение теплового оборудования, точки подключения к системе вентиляции, особенности помещения. На основании замеров разрабатывается конструкторская документация с расчетом производительности вытяжки, подбором сечения воздуховодов, количества и типа фильтров.

Типовой срок изготовления составляет 7-14 рабочих дней в зависимости от сложности конструкции и загрузки производства. Для крупных объектов возможна поэтапная поставка оборудования по мере готовности отдельных секций. Вся продукция проходит контроль качества сварных швов, геометрии изделия, герметичности соединений перед отгрузкой.

Монтаж и техническое обслуживание систем вытяжки

Установка вытяжного зонта начинается с монтажа несущих элементов — анкерных креплений для пристенных моделей или подвесной системы для островных. Высота установки над рабочей поверхностью оборудования определяется СНиП и составляет обычно 1,8-2,2 метра в зависимости от типа теплового источника. Корпус зонта крепится к несущей конструкции, выполняется подключение к системе вентиляции через гибкую или жесткую вставку.

После механической установки проверяется герметичность всех соединений, тестируется работа вентиляционной системы под нагрузкой. Измеряется скорость воздушного потока в рабочей зоне — она должна составлять 0,7-1,0 м/с для эффективного захвата загрязнений. При необходимости производится балансировка системы изменением сечения воздуховодов или установкой дроссельных заслонок.

Регламент обслуживания включает еженедельную очистку жироулавливающих фильтров с применением горячей воды и обезжиривающих составов. Поддоны для сбора конденсата освобождаются ежедневно. Раз в квартал проводится ревизия воздуховодов на предмет накопления жировых отложений — при толщине слоя более 1-2 мм требуется профессиональная чистка системы для предотвращения пожарной опасности. Внешние поверхности зонта протираются по мере загрязнения, но не реже одного раза в неделю.

Расчет параметров и подбор оборудования

Производительность вытяжной системы определяется исходя из типа и мощности теплового оборудования. Для электрических плит норма воздухообмена составляет 1000-1200 м³/ч на каждую конфорку, для газовых — 1500-1800 м³/ч из-за необходимости отвода продуктов сгорания. Фритюрницы и грили требуют 2000-2500 м³/ч на единицу оборудования вследствие интенсивного выделения жировых паров.

Размер зонта рассчитывается с запасом по площади покрытия. Для пристенных моделей выступ от края плиты должен составлять минимум 150 мм по бокам и 200 мм спереди. Островные зонты требуют большего запаса — 250-300 мм со всех сторон. Недостаточная площадь захвата приводит к распространению загрязненного воздуха по помещению и неэффективной работе системы даже при избыточной мощности вентилятора.

Высота установки влияет на эффективность улавливания. Слишком высокое расположение снижает концентрацию загрязнений в зоне захвата, они рассеиваются по помещению. Чрезмерно низкая установка создает неудобства для работы персонала и повышает риск травматизма. Оптимальная высота определяется типом оборудования и ростом работников — обычно это 1,9-2,1 метра от пола до нижнего края зонта.

Комплектация и дополнительные опции

Базовая комплектация зонта включает корпус из оцинкованной стали, жироулавливающие фильтры, поддон для сбора конденсата, патрубок для подключения к воздуховоду. По желанию заказчика оборудование может комплектоваться системой освещения на базе светодиодных ламп с классом защиты IP65 для работы во влажной среде. Мощность подсветки подбирается исходя из нормативной освещенности рабочей поверхности 200-300 люкс.

Для повышения пожарной безопасности устанавливаются системы автоматического пожаротушения с датчиками температуры и форсунками распыления огнетушащего состава. При превышении установленного порога температуры (обычно 180-200°C) система активируется автоматически, одновременно подается сигнал на отключение подачи газа или электроэнергии к тепловому оборудованию.

Приточные модули с подачей подготовленного воздуха повышают эффективность вытяжки и создают комфортный микроклимат в рабочей зоне. Воздух может подаваться с подогревом в холодный период или охлажденным летом, что снижает нагрузку на общую систему кондиционирования помещения. Регулирование объема притока осуществляется вручную или автоматически в зависимости от интенсивности работы кухонного оборудования.

Компания «Мебель Фронт» предлагает полный цикл работ — от замеров и проектирования до изготовления, монтажа и пусконаладки вытяжных систем. Гарантия на оборудование составляет 12 месяцев, доступно заключение договоров на техническое обслуживание. Доставка осуществляется по Свердловской области и соседним регионам собственным транспортом.

• Ванны моечные цельнотянутые
• Зонты вытяжные нержавеющие

Предлагаем по доступной цене купить зонты вытяжные оцинкованные в Серове. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.