Ванны моечные с рабочей поверхностью

Моечная ванна с интегрированной рабочей поверхностью представляет собой многофункциональное решение для организации технологического процесса на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в медицинских учреждениях. Конструкция объединяет зону для мытья посуды и инвентаря с полноценным рабочим столом, что позволяет оптимизировать пространство моечного отделения и повысить производительность персонала.

Производственные ванны со столешницей изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 304, которая обеспечивает устойчивость к воздействию моющих средств, высоких температур и механических нагрузок. Материал соответствует санитарным нормам для контакта с пищевой продукцией и легко поддается санитарной обработке. Сварные швы выполняются методом аргонодуговой сварки, что исключает образование микротрещин и обеспечивает герметичность конструкции на протяжении всего срока эксплуатации.

Конструктивные особенности моечных ванн с рабочей зоной

Основу изделия составляет усиленный металлический каркас из профильной трубы сечением 25×25 мм или 30×30 мм в зависимости от габаритов оборудования. Каркас обеспечивает жесткость конструкции и равномерное распределение нагрузки при установке тяжелого инвентаря или крупногабаритной посуды. Регулируемые опоры позволяют компенсировать неровности пола и установить ванну строго по горизонтали, что важно для правильного функционирования системы слива.

Рабочая поверхность располагается на одном уровне с бортами моечной чаши, образуя единую плоскость для удобной работы. Стандартная глубина ванны составляет 300-400 мм, что позволяет размещать крупные кастрюли, противни и другую кухонную утварь. Ширина столешницы варьируется от 400 до 800 мм и выбирается исходя из специфики технологических операций. На рабочей поверхности можно размещать чистую посуду для естественной сушки, подготавливать инвентарь к мойке или выполнять предварительную обработку продуктов.

Моечная ванна комплектуется сифоном с гидрозатвором и переливом, что предотвращает проникновение канализационных запахов в помещение и защищает от переполнения чаши. Перелив располагается на высоте 20-30 мм от верхнего края борта. Диаметр сливного отверстия составляет 40-50 мм, что обеспечивает быстрый отвод использованной воды даже при интенсивной эксплуатации оборудования.

Сферы применения промышленных моек со столом

Ванны моечные с рабочей поверхностью востребованы в ресторанах, кафе, столовых, где требуется организовать компактную и эффективную зону для обработки посуды. Оборудование устанавливается в моечных отделениях, подсобных помещениях или непосредственно в производственных цехах. Наличие дополнительной столешницы позволяет сократить количество отдельно стоящих столов и рационально использовать площадь кухни.

На пищевых производствах моечные ванны со столом применяются для санитарной обработки технологического инвентаря, тары и оборудования. Рабочая зона используется для размещения инструментов, моющих средств или контейнеров с чистыми предметами. В медицинских учреждениях такое оборудование устанавливается в процедурных кабинетах, стерилизационных и манипуляционных для обработки медицинских инструментов и расходных материалов.

Образовательные учреждения, детские сады, социальные столовые также используют промышленные мойки с рабочей поверхностью для организации моечных зон на пищеблоках. Оборудование соответствует требованиям СанПиН и позволяет соблюдать технологию обработки посуды с разделением на зоны для грязной и чистой утвари.

Варианты исполнения и дополнительное оснащение

Производители предлагают моечные ванны с различным расположением рабочей поверхности: слева, справа или с двух сторон от чаши. Двусторонняя конфигурация обеспечивает максимальную функциональность и позволяет организовать полноценный моечный конвейер с зонами для грязной посуды, мойки и сушки чистых предметов. Количество секций в ванне может составлять от одной до трех в зависимости от производительности моечного отделения.

Дополнительное оборудование расширяет возможности использования моечных ванн. Смесители с высоким изливом и поворотным механизмом упрощают набор воды в крупногабаритную посуду. Настенные полки и решетки для сушки позволяют рационально использовать пространство над рабочей зоной. Съемные разделочные доски из полимерных материалов защищают столешницу и обеспечивают дополнительную гигиену при работе с различными группами продуктов.

Бортовые элементы высотой 40-60 мм по периметру рабочей поверхности предотвращают стекание жидкости на пол и обеспечивают безопасность эксплуатации. Некоторые модели оснащаются технологическими отверстиями для установки дозаторов моющих средств или крепления дополнительного оборудования. Полки под ванной из нержавеющей стали или оцинкованного металла создают дополнительное место для хранения запасов моющих средств, ветоши и расходных материалов.

Критерии выбора моечной ванны для конкретных задач

При подборе оборудования учитывают интенсивность работы моечного отделения и количество персонала. Для небольших кафе достаточно односекционной ванны с рабочей поверхностью шириной 600 мм. Крупные рестораны и предприятия общественного питания требуют установки двух- или трехсекционных моделей с расширенной столешницей до 1000-1200 мм общей длины.

Габариты ванны должны соответствовать размерам используемой посуды и инвентаря. Для мытья гастроемкостей GN 1/1 требуется чаша шириной не менее 500 мм и длиной от 550 мм. Высота установки оборудования подбирается с учетом роста персонала и обычно составляет 850-900 мм от пола до верхнего края борта. Регулируемые ножки с диапазоном настройки 100-150 мм позволяют адаптировать высоту под конкретные условия эксплуатации.

Толщина металла влияет на долговечность и жесткость конструкции. Для чаши оптимальным считается показатель 0,8-1,0 мм, для столешницы и каркаса — 0,6-0,8 мм. Более толстый металл обеспечивает лучшую стойкость к деформациям, но увеличивает вес и стоимость изделия. Качество сварных швов определяет герметичность ванны и срок службы без протечек.

Особенности эксплуатации и обслуживания

Моечные ванны из нержавеющей стали не требуют сложного обслуживания, но нуждаются в регулярной санитарной обработке. После завершения работы поверхности промывают теплой водой с нейтральными моющими средствами и насухо протирают. Использование абразивных порошков и металлических губок может привести к появлению царапин, в которых скапливаются загрязнения и развиваются бактерии.

Сливной сифон проверяют еженедельно на предмет засоров и накопления жировых отложений. Съемная конструкция позволяет быстро извлечь и промыть элементы системы слива. Регулируемые опоры периодически проверяют на устойчивость и при необходимости подтягивают фиксирующие гайки. Сварные швы и места соединений осматривают на наличие повреждений защитного слоя и следов коррозии.

Правильная организация рабочего процесса продлевает срок службы оборудования. Грязную посуду рекомендуется складировать на отдельной поверхности, а не непосредственно в чаше ванны. Это предотвращает скопление большого количества загрязнений и облегчает последующую уборку. После мытья чистую посуду размещают на решетках или столешнице для естественного стекания воды и сушки.

Производство и поставка от компании «Мебель Фронт»

Компания «Мебель Фронт» специализируется на изготовлении профессионального кухонного оборудования из нержавеющей стали по индивидуальным размерам и стандартным типоразмерам. Производственные мощности позволяют выпускать моечные ванны с рабочей поверхностью любой конфигурации с учетом планировки помещения и технологических требований заказчика.

Изготовление осуществляется на современном оборудовании с применением технологий раскроя металла на станках с ЧПУ, что обеспечивает точность размеров и высокое качество кромок. Сварочные работы выполняются квалифицированными специалистами с последующей зачисткой и полировкой швов. Готовые изделия проходят контроль качества и испытания на герметичность перед отгрузкой.

В ассортименте представлены модели различных размеров: от компактных односекционных ванн длиной 1000 мм до крупногабаритных трехсекционных конструкций длиной до 2400 мм. Возможно изготовление нестандартного оборудования под конкретные требования проекта с изменением глубины чаш, ширины столешниц и высоты установки. Дополнительно комплектуем изделия смесителями, полками, сифонами и другими элементами оснащения.

Служба доставки обеспечивает транспортировку оборудования по России с соблюдением правил упаковки и крепления грузов. Монтаж и подключение к системам водоснабжения и канализации выполняют специалисты при наличии подведенных коммуникаций. Гарантийное обслуживание распространяется на устранение производственных дефектов в течение установленного срока с момента ввода в эксплуатацию.

• Ванны котломоечные
• Ванны моповые нержавеющие

Предлагаем по доступной цене купить ванны моечные с рабочей поверхностью в Серове. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.