Лари для овощей

В соответствии с санитарными нормами свежие овощи в заведениях общепита и на складах должны храниться отдельно. Для этого используют ларь для овощей. Простая, но надежная конструкция гарантирует длительное хранение и соответствует всем требованиям, которые устанавливают для оборудования в заведениях общественного питания.

Материал и особенности конструкций

Ларь для хранения овощей изготавливают из нержавеющей стали или оцинкованного металла. При хранении в холодном складском помещении дополнительно можно установить пенопласт на дно и термометр для контроля температуры. Такой ларь круглогодичный, он обеспечит длительное хранение корнеплодов и надолго сохранит их свежесть.

Обязательно есть отверстия для циркуляции воздуха. Так влага не накапливается внутри короба. Обязательно должны быть ножки, чтобы воздух свободно циркулировал и по дну.

Типы овощных ларей

Купить овощные лари для заведения общепита — это не прихоть владельца. Такие вложения — разумное решение, обеспечивающее правильное хранение продуктов. Главное — выбрать оборудование правильно. Для этого обращают внимание на его тип и характеристики:

• материал — металл подходит для любых помещений, в том числе складов с повышенной влажностью;
• размер — ларь для овощей и фруктов выбирают в зависимости от того, какие продукты и в каком количестве планируется в нем хранить, но имеет значение и площадь помещения;
• конструкция — учитывают число вентиляционных отверстий, наличие крышки, перегородки.

Нейтральное оборудование — необходимость для современного общепита. Овощные лари помогают правильно организовать пространство и гарантируют свежесть продуктов на много недель. Выбирайте подходящий вариант на нашем сайте по низкой цене. У нас большой выбор предложений, соответствующих самым высоким требованиям.